pour éviter que la pâte n'accroche aux batteurs du mixer, badigeonnez-les avec de l'huile.
Pour coupez une meringue sans la casser, enduisez la lame du couteau d'un peu d'huile.
Bye bye RACHEL
mercredi 2 décembre 2009
mardi 10 novembre 2009
recettes
Muffins lardons et fromage.
Ingrédients:
10 g de levure de boulangerie
75 ml d'eau tiède
1 ml de sel
300 ml de farine
10 ml d'huile d'olive
50 g de lardons
25 g d'emmental râpé
faire préchauffer le four sans la grille , th 7/8 ou 220 °c.
mélanger la levure avec l'eau tiède et le sel.
ajouter la farine + l'huile d'olive travailler la pâte à l'aide d'une cuillère mélange.
terminer de travailler la pâte à la main puis ajouter les lardons et l'emmental.
couvrez et laissez lever pendant pendant 15 min à température ambiante.
répartissez la pâte dans les alvéoles du moules à muffins silicone, posé sur la grille froide du four.
enfournée 25 min.
Bonne dégustation.
Ingrédients:
10 g de levure de boulangerie
75 ml d'eau tiède
1 ml de sel
300 ml de farine
10 ml d'huile d'olive
50 g de lardons
25 g d'emmental râpé
faire préchauffer le four sans la grille , th 7/8 ou 220 °c.
mélanger la levure avec l'eau tiède et le sel.
ajouter la farine + l'huile d'olive travailler la pâte à l'aide d'une cuillère mélange.
terminer de travailler la pâte à la main puis ajouter les lardons et l'emmental.
couvrez et laissez lever pendant pendant 15 min à température ambiante.
répartissez la pâte dans les alvéoles du moules à muffins silicone, posé sur la grille froide du four.
enfournée 25 min.
Bonne dégustation.
vendredi 6 novembre 2009
BON PLAN
BIENTÔT LES FÊTES
Vous aimez le chocolat ?
Vous en acheté pour les fêtes ?
Je vous propose d'acheter de très bon chocolats exclusivement fabriquer à partir de beurre de cacao au meilleur prix.
LES CHOCOLATS DE MARLIEU
Tous les bénéfices réalisés sont destinés aux enfants de l'école Saint thérèse à l'Arbresle.
Contactez moi: 06.84.15.71.69 ou par l'intermédiaire du blog.
Merci
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Merci
jeudi 5 novembre 2009
Astuces
- Lavez votre planche à découper avec du jus de citron pour éliminer les odeurs d'oignons, d'ail ou de tout autre ingrédient.
- Ne salez pas vos plats destinés à la congélation : Le sel pourrait se concentrer dans l'aliment lors de la congélation. Mais n'oubliez pas de le faire au moment du réchauffage !
BONNE JOURNEE
mardi 3 novembre 2009
BON PLAN
besoin d'un peu plus d'argent chaque mois ?
Vous aimez cuisiner ?
Vous aimez le contact ?
Sans aucun investissement financier de votre part essayer notre métier contactez moi au 06.84.15.71.69
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lundi 2 novembre 2009
CANNELÉS
Ingrédients:
25 g de beurre
300 ml de lait
1 gousse de vanille
1 oeuf entier
2 jaunes d'oeufs
150 ml de sucre
180 ml de farine tamisée
30 ml de rhum brun
1. chauffer le lait avec le beurre, + la vanille fendue en 2 et grattée. retirer la casserole du feu et laisser refroidir.
2. mélanger l'oeuf entier, les jaunes, et le sucre avec un fouet, jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez le lait chaud, mais pas bouillant.
terminer par la farine , le sel et le rhum.
3. placer la pâte au réfrigérateur pendant une nuit.
4. mélanger à nouveau la pâte sans la travailler, répartissez la pâte dans 2 moule à cannelés et faire cuire 30 min environ.
Démouler les sur une grille, il se déguste tièdes ou chaud.
Si vous ne trouvez pas de moule à cannelés n'hésitez pas à me contactez.
Ingrédients:
25 g de beurre
300 ml de lait
1 gousse de vanille
1 oeuf entier
2 jaunes d'oeufs
150 ml de sucre
180 ml de farine tamisée
30 ml de rhum brun
1. chauffer le lait avec le beurre, + la vanille fendue en 2 et grattée. retirer la casserole du feu et laisser refroidir.
2. mélanger l'oeuf entier, les jaunes, et le sucre avec un fouet, jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez le lait chaud, mais pas bouillant.
terminer par la farine , le sel et le rhum.
3. placer la pâte au réfrigérateur pendant une nuit.
4. mélanger à nouveau la pâte sans la travailler, répartissez la pâte dans 2 moule à cannelés et faire cuire 30 min environ.
Démouler les sur une grille, il se déguste tièdes ou chaud.
Si vous ne trouvez pas de moule à cannelés n'hésitez pas à me contactez.
dimanche 1 novembre 2009
samedi 31 octobre 2009
LA CRISE DU BONBON A LA CAISSE DU SUPERMARCHE.
Comment gérer ?
Toutes maman connait un jour ou l'autre le fameux passage en caisse ou bout de chou, plus très chou, pique une crise, pour réclamer un chewing-gum ou un bonbon.
La situation:
ça y est, les courses de la semaines sont finies et vous attendez patiemment de régler à la caisse avec bout de chou 2 ans, soudain vous vous rendez-compte que le garnement machouille.
Analyse de la situation:
Vous lui expliquer que l'on ne vole pas les bonbons et vous l'inviter a recracher la preuve de son "méfait".
Junior réagit plutôt mal, il se met à crier, pleurer ou se rouler par terre voir les trois en même temps, petite vénarde.
Vous aurez beau lui expliquer, que cela ne se fait pas, pour lui, c'est un autre monde. d'abord il ne comprend pas pourquoi il doit vous demander l'autorisation, et enfin pourquoi on doit payer le bonbon avant de le manger.
Trop jeune et trop tenté. Il risque de reproduire la même scène a chaques passages en caisse. (génial)
Astuces:
1. Eviter de crier, cela n'arrange rien et attire l'attention. Etre cool patiente et expliquer les choses calmement.
2. Anticiper la crise, en le prévenant avant les courses qu'il n'y aura pas de bonbons.
3. On tiens sa ligne de conduite, ce n'est pas un jour oui un jour non sinon il en profite.
4. Oubliez le chantage affectif, ex: si tu fais ça je ne t'aime plus.
il le croirait....
L'Autorité peu aussi faire l'objet de jeux de rôle. Il peut lors de scènes obéir ou désobéir tout en riant.
Bonne chance
Comment gérer ?
Toutes maman connait un jour ou l'autre le fameux passage en caisse ou bout de chou, plus très chou, pique une crise, pour réclamer un chewing-gum ou un bonbon.
La situation:
ça y est, les courses de la semaines sont finies et vous attendez patiemment de régler à la caisse avec bout de chou 2 ans, soudain vous vous rendez-compte que le garnement machouille.
Analyse de la situation:
Vous lui expliquer que l'on ne vole pas les bonbons et vous l'inviter a recracher la preuve de son "méfait".
Junior réagit plutôt mal, il se met à crier, pleurer ou se rouler par terre voir les trois en même temps, petite vénarde.
Vous aurez beau lui expliquer, que cela ne se fait pas, pour lui, c'est un autre monde. d'abord il ne comprend pas pourquoi il doit vous demander l'autorisation, et enfin pourquoi on doit payer le bonbon avant de le manger.
Trop jeune et trop tenté. Il risque de reproduire la même scène a chaques passages en caisse. (génial)
Astuces:
1. Eviter de crier, cela n'arrange rien et attire l'attention. Etre cool patiente et expliquer les choses calmement.
2. Anticiper la crise, en le prévenant avant les courses qu'il n'y aura pas de bonbons.
3. On tiens sa ligne de conduite, ce n'est pas un jour oui un jour non sinon il en profite.
4. Oubliez le chantage affectif, ex: si tu fais ça je ne t'aime plus.
il le croirait....
L'Autorité peu aussi faire l'objet de jeux de rôle. Il peut lors de scènes obéir ou désobéir tout en riant.
Bonne chance
vendredi 30 octobre 2009
haloween
halowwenn, le 31
Préparer quelques petits gâteaux dans des tous petits moules sillicones, 100 g de chocolatn 50 g de farine, 1 oeuf, 20 g de beurre et 30 g d sucre !
150 °c 20 min
Les enfants adoreront et cela coûte moins chere au porte monnaie et aux dents.
Préparer quelques petits gâteaux dans des tous petits moules sillicones, 100 g de chocolatn 50 g de farine, 1 oeuf, 20 g de beurre et 30 g d sucre !
150 °c 20 min
Les enfants adoreront et cela coûte moins chere au porte monnaie et aux dents.
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